Speisemeisterei
Aktuelle Events
Wir hoffen, im Jahr 2021 wieder unsere beliebten Events – die Küchenparty und Kochkurse mit unserem Küchenteam – anbieten zu können.
Zwingende Voraussetzung dafür wäre jedoch die Aufhebung der derzeitigen Infektionsschutzmaßnahmen.
Küchenparty
Unsere legendären Küchenpartys finden 2 mal pro Jahr statt: im Juli & September. Die Küchenparty beginnt um 17.30 Uhr und endet circa um 00:00 Uhr.
Wir öffnen unsere Küche und laden Sie ein, einen exklusiven Blick hinter die Kulissen zu werfen. Mit Ihren Freunden und Liebsten können Sie ganz ungezwungen und spontan neue Kulinarik-Highlights entdecken: Zusammen mit unseren Lieferanten & Friends bauen wir in unserer Küche verschiedene Gourmet-Stationen auf, an denen Sie probieren und genießen können.
Kulinarische Highlights
Köstliche Aperitifs, abwechslungsreiche Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts warten darauf von Ihnen gekostet zu werden. Unser Küchenteam kreiert vielfältige Genuss-Stationen, damit Sie möglichst viele Köstlichkeiten aus unserer Sterneküche probieren und genießen können.
Im Preis enthalten sind alle Speisen der Genuss-Stationen und Free Flow Champagern, Wein, Bier, Alkoholfrei, Kaffee und Drinks zu später Stunde.
Wir wollen allerdings nicht zu viel verraten, denn jede Küchenparty ist einzigartig und so auch ihr kulinarisches Angebot – lassen Sie sich überraschen und erleben Sie einen einzigartigen Abend in unserer Sterneküche!
Preis pro Person: zweihundertneununddreißig Euro
Kochkurse
Die Kuchkurse mit unserem Sternekoch Stefan Gschwendtner finden 6 mal pro Jahr statt. Dabei sind die Themen und Inhalt der Kochkurse immer saisonal geprägt.
Unsere vergangenen Kochkurse hatten unter anderem diese Themen:
Januar: Omaakase – Tokio meets Hohenheim
März: Feld & Wiese – Speisemeisterei vegetarisch
Mai: Geangelt & Gestochen – Süßwasserfisch trifft auf Spargel
Juli: Aus der Tüte auf den Grill – Sous vide & BBQ
September: Wild & Wald – Wild und mehr…
November: Lasst die Puppen tanzen – Ein Festtagsmenü
Inhalt des Kurses & Ablauf
Zusammen mit unserem Küchenchef Stefan Gschwendtner kreieren Sie in zweieinhalb Stunden ein 4 Gang Menü.
Dauer Kochkurs: 10 Uhr – 12:30 Uhr (inkl. Begrüßungsgetränk, Snack, alkoholfreie Getränke und Kaffee)
Wir stellen Ihnen eine eigene Speisemeisterei-Kochschürze und das Rezeptheft der Kochkursgerichte zur Verfügung.
Im Anschluss (12.30 – 13.45 Uhr) genießen wir gemeinsam mit Ihnen das 4 Gang Menü. Die Weinbegleitung, alkoholfreie Getränke und Kaffee sind ebenfalls inklusive.
Sehr gerne können Sie auch Begleitpersonen zum Kochkurs mitbringen, mit denen Sie anschließend das Sternemenü genießen können.*
Preis pro Begleitperson*: einhundertfünfundzwanzig Euro (inkl. Aperitif, 4 Gang Menü, Weinbegleitung, alkoholfreie Getränke & Kaffee)