Speisemeisterei
Aktuelle Events
Wir hoffen, im Jahr 2021 wieder unsere beliebten Events – die Küchenparty und Kochkurse mit unserem Küchenteam – anbieten zu können.
Zwingende Voraussetzung dafür wäre jedoch die Aufhebung der derzeitigen Infektionsschutzmaßnahmen.
Küchenparty
Unsere legendären Küchenpartys finden 2 mal pro Jahr statt: im Juli & September. Die Küchenparty beginnt um 17.30 Uhr und endet circa um 00:00 Uhr.
Wir öffnen unsere Küche und laden Sie ein, einen exklusiven Blick hinter die Kulissen zu werfen. Mit Ihren Freunden und Liebsten können Sie ganz ungezwungen und spontan neue Kulinarik-Highlights entdecken: Zusammen mit unseren Lieferanten & Friends bauen wir in unserer Küche verschiedene Gourmet-Stationen auf, an denen Sie probieren und genießen können.
Kulinarische Highlights
Köstliche Aperitifs, abwechslungsreiche Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts warten darauf von Ihnen gekostet zu werden. Unser Küchenteam kreiert vielfältige Genuss-Stationen, damit Sie möglichst viele Köstlichkeiten aus unserer Sterneküche probieren und genießen können.
Wir wollen allerdings nicht zu viel verraten, denn jede Küchenparty ist einzigartig und so auch ihr kulinarisches Angebot – lassen Sie sich überraschen und erleben Sie einen einzigartigen Abend in unserer Sterneküche!
Preis pro Person: einhundertneunundachtzig Euro
Kochkurse
Die Kuchkurse mit unserem Sternekoch Stefan Gschwendtner finden 6 mal pro Jahr statt. Dabei sind die Themen und Inhalt der Kochkurse immer saisonal geprägt.
Unsere vergangenen Kochkurse hatten unter anderem diese Themen:
Januar: Omaakase – Tokio meets Hohenheim
März: Feld & Wiese – Speisemeisterei vegetarisch
Mai: Geangelt & Gestochen – Süßwasserfisch trifft auf Spargel
Juli: Aus der Tüte auf den Grill – Sous vide & BBQ
September: Wild & Wald – Wild und mehr…
November: Lasst die Puppen tanzen – Ein Festtagsmenü
Inhalt des Kurses & Ablauf
Zusammen mit unserem Küchenchef Stefan Gschwendtner kreieren Sie in zweieinhalb Stunden ein 4 Gang Menü.
Dauer Kochkurs: 10 Uhr – 12:30 Uhr (inkl. Begrüßungsgetränk, Snack, alkoholfreie Getränke und Kaffee)
Wir stellen Ihnen eine eigene Speisemeisterei-Kochschürze und das Rezeptheft der Kochkursgerichte zur Verfügung.
Im Anschluss (12.30 – 13.45 Uhr) genießen wir gemeinsam mit Ihnen das 4 Gang Menü. Die Weinbegleitung, alkoholfreie Getränke und Kaffee sind ebenfalls inklusive.
Sehr gerne können Sie auch Begleitpersonen zum Kochkurs mitbringen, mit denen Sie anschließend das Sternemenü genießen können.*
Preis pro Begleitperson*: einhundertfünfundzwanzig Euro (inkl. Aperitif, 4 Gang Menü, Weinbegleitung, alkoholfreie Getränke & Kaffee)