Speisemeisterei

Besondere Ernährungsformen

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Genuss ist für alle da

Wir wünschen uns, dass alle Gäste unsere mit viel Liebe gekochten Speisen voll und ganz genießen können. Uns ist bewusst, dass manche Menschen bestimmte Inhaltsstoffe nicht vertragen oder beispielsweise mit einer vegetarischen Ernährung auf bestimmte Produkte verzichten. Auf diese Situationen stellen wir uns sehr gerne, im Rahmen unserer Möglichkeiten, und im Sinne unserer kulinarischen Handschrift. ein.

Um Ihnen eine  Alternative anbieten zu können, benötigen wir allerdings einen ausreichenden zeitlichen Vorlauf. Da wir viele zeitaufwändige Zutaten wie beispielsweise einen Fond oft am selben Tag frisch vorproduzieren, können wir Ihnen je nach Auslastung unserer Küche eine spontane Lösung leider nicht garantieren.

Daher bitten wir Sie, uns drei Tage vor Ihrem Besuch über Ihre besondere Ernährungsform zu informieren. So können wir eine Variante vorbereiten, die Ihre Wünsche gezielt berücksichtigt. Bei einem rein vegetarischen Menü können wir maximal 5 Gänge anbieten.

Ein Hinweis für Allergiker. Wir können mit vielen Allergien gut umgehen nur beachten Sie, dass wir in einer Küche gemeinsam arbeiten und es nie 100% gewährleitest werden kann, dass sich keinerlei Spuren in den Komponenten finden. Bei einer Glutenunverträglichkeit müssen wir Komponenten von den Gerichten weglassen. Zum Beispiel Saucen oder ein Sud, die im Produktionsprozess auch Bestandteile von Gluten enthalten können. 

Sie planen einen Besuch?

T +49 (0)711.34 21 79 79 | info@speisemeisterei.de

Liebe Gäste und Freunde der Speisemeisterei,

Wir nehmen uns eine kreative Auszeit im neuen Jahr, unser Restaurant bleibt vom 1. Januar bis einschließlich 14. Januar geschlossen. Sie können uns bei Fragen, Wünschen oder Reservierungen gerne per Mail unter info@speisemeisterei.de kontaktieren.

Für alle Restaurantgäste gilt seit 27. Dezember, die neue Corona-Verordnung:

Die Ausnahmen wurden eingeschränkt, d.h. von der Testpflicht bei 2G-Plus sind nur noch ausgenommen:
Geimpfte, deren Zweitimpfung nicht länger als drei Monate zurückliegt.
Geimpfte, die bereits eine Auffrischungsimpfung (Booster) erhalten haben.
Genesene, deren PCR-Nachweis hinsichtlich des Vorliegens einer vorherigen Infektion mit dem Coronavirus nicht länger als 3 Monate zurückliegt.
Personen, für die keine Empfehlung der STIKO zur Auffrischungsimpfung vorliegt
Es gilt eine FFP-2 Maskenpflicht (oder vergleichbare).

Telefonisch sind wir immer Donnerstag bis Montag zwischen 12 und 18 Uhr zu erreichen. Sie erreichen uns auch per Mail unter: info@speisemeisterei.de.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihr SPEISEMEISTEREI-Team

Liebe Gäste und Freunde der Speisemeisterei,

Wir nehmen uns eine kreative Auszeit im neuen Jahr, unser Restaurant bleibt vom 1. Januar bis einschließlich 14. Januar geschlossen. Sie können uns bei Fragen, Wünschen oder Reservierungen gerne per Mail unter info@speisemeisterei.de kontaktieren.
Für alle Restaurantgäste gilt seit 27. Dezember, die neue Corona-Verordnung:
Die Ausnahmen wurden eingeschränkt, d.h. von der Testpflicht bei 2G-Plus sind nur noch ausgenommen: Geimpfte, deren Zweitimpfung nicht länger als drei Monate zurückliegt. Geimpfte, die bereits eine Auffrischungsimpfung (Booster) erhalten haben. Genesene, deren PCR-Nachweis hinsichtlich des Vorliegens einer vorherigen Infektion mit dem Coronavirus nicht länger als 3 Monate zurückliegt.
Personen, für die keine Empfehlung der STIKO zur Auffrischungsimpfung vorliegt
Es gilt eine FFP-2 Maskenpflicht (oder vergleichbare).

Telefonisch sind wir immer Donnerstag bis Montag zwischen 12 und 18 Uhr zu erreichen. Sie erreichen uns auch per Mail unter: info@speisemeisterei.de.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihr SPEISEMEISTEREI-Team