Unser Highlight in der Winterzeit - Unser Trüffelmenü
An folgenden Mittwoch´s in der Winterzeit:
30.10 | 06.11 | 20.11 | 27.11
oder auf Vorbestellung
Tatar vom Kraichgauer Kalb
Sardellencreme I Kapern I Petersilie I Trüffel
Tagliatelle
Buchenpilze I Eigelb I Parmesan I Spinat I Trüffel
Coquilles St. Jacques handgetaucht aus Norwegen
Zwiebelmarmelade I Sellerie I Trüffel
Maispoularde Label Rouge
Karotte I Hühneremulsion I Trüffel
Rinderfilet von Txogitxu
Trüffelkruste I Blumenkohl I Rotkraut I Kartoffelschaum
Cru Virunga von Original Beans
Trüffel I Banane
4 Gang Menü 159,- €
5 Gang Menü 189,- €
6 Gang Menü 219,- €