Unser Feuerwerk Menü
am 31.12.2019

Zur Begrüßung

Dreierlei Apéros aus der Küche
 

Silvestermenü

Kaisergranat aus Dänemark
Ananas | Kürbis | Koriander

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Steinbutt aus dem Atlantik
Imperial Kaviar | Auster | Blumenkohl

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Essenz vom Ochsenschwanz
Raviolo | Perigord Trüffel

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Coquilles St. Jacques aus Norwegen
Kokos | Curry | Karotte

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Rinderfilet von Txogitxu
Rote Beete | Petersilienwurzel | Kräutersaitlinge

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Beni Wild Harvest von Original Beans
Champagner | Blutorange

 

199,00 € pro Person