Speisemeisterei

Speisekarte

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Makrele aus der Bretagne
Rettich | Banane | Ponzu
(Upgrade: Imperial Kaviar 10g)
-Vorspeise-

Pulpo aus Apulien
Mais | Paprika | XO Creme
-Zwischengang-

Eigelb vom Biolandhof Henzler
Topinambur | Parmesan | Haselnuss |
& weißer Alba Trüffel aus dem Piemont
-Zwischengang-

Pluma vom Iberico Schwein
Bohne | Tomate | Liebstöckel
-Zwischengang-

Bar de Ligne aus der Vendee
Artischocke | Taggiasca Olive | Fregola Sarda
-als Zwischengang im 7 Gang Menü-
oder
-als Hauptgang im 5 und 6 Gang Menü-

Rehrücken von der
Wildmanufaktur Gosbach
Kürbis | Pflaume | Sellerie
(statt Reh: Miyazaki Wagyu A4)
-Hauptgang-

Joghurt
Zwetschge | Shiso | Kalamansi
-Dessert-

Sie ernähren sich vegan oder reagieren auf bestimmte Zutaten allergisch? Wir stellen uns gerne darauf ein. Nähere Informationen finden Sie hier.

5 Gänge – einhundertfünfundvierzig Euro (ohne die Zwischengänge Pluma und Bar de Ligne)

6 Gänge – einhundertfünfundsechzig Euro (ohne den Zwischengang Bar de Ligne)

7 Gänge – einhundertneunundsiebzig Euro

Machen Sie Ihren Liebsten eine Freude und verschenken Sie ein kulinarisches Highlight in der Speisemeisterei. Hier geht es zu unseren Gutscheinen. 

Sie planen einen Besuch?

T +49 (0)711.34 21 79 79 | info@speisemeisterei.de

Bitte wenden Sie sich mit Anliegen jeglicher Art per E-Mail (info@speisemeisterei.de) an uns. Sollten Sie einen Anruf wünschen, hinterlassen Sie gerne Ihre Telefonnummer, wir rufen Sie umgehend zurück.

PS: Über den gesamten Zeitraum hinweg ist unser Büro für Sie immer donnerstags von 11:00 – 17:00 Uhr besetzt.

Sie erreichen uns unter: +49 711 . 34 21 79 79

aufgrund der aktuellen Maßnahmen zur Eindämmung des Covid-19-Virus bleibt unser Betrieb bis auf Weiteres geschlossen. Für die Zeit bis zu unserem Wiedersehen wünschen wir Ihnen alles Gute. Kulinarische Grüße und bleiben Sie gesund!

Ihr Speisemeisterei-Team

Liebe Gäste und Freunde der Speisemeisterei,

Bitte wenden Sie sich mit Anliegen jeglicher Art per E-Mail (info@speisemeisterei.de) an uns. Sollten Sie einen Anruf wünschen, hinterlassen Sie gerne Ihre Telefonnummer, wir rufen Sie umgehend zurück.

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